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当今，人们对食品的安全问题和营养的关注达到了前所未有的高度，社会上不断爆出的食品安全类事件，让人们对食品行业提出了更高的要求。如何在科学健康的饮食方式下吃出营养和健康这是我们现阶段比较关心的问题，也是我们需要想欧美发达国家学习的地方。
让我们欣慰的是，我国餐饮行业经过快速的发展，不断地学习融合经验，出现了一些佼佼者。他们倡导“均衡营养，合理搭配”的营养配餐饮食方式，赢得了社会和消费者的高度赞赏。。
众所周知，餐饮企业的发展必须依靠强大的专业团队力量为保障，为了更好地服务客户，发展餐饮事业，餐饮行业需要吸纳了包括高级营养师、星级酒店经理、高级厨师在内的众多餐饮界精英。致力于让客户享受到更好的星级的服务。
均衡膳食对于人们健康至关重要，目前在我国还没有得到大范围的推广。餐饮行业的配置其实就是从集体配餐发展而来的，美国都是针对不同的人群，由农业部制定营养配餐标准，建立集体食堂，专业的营养团队进行配餐，但是这样的情况再国内目前还没有办法实施。因此，为了倡导均衡营养的饮食理念许多专业营养师都会针对客户不同的需求，提供个性化的服务，为客户带来健康的生活。
随着人们对营养配餐认识的不断加深以及需求的不断加大，营养配餐的涵盖面将会越来越广。毫无疑问，营养配餐是餐饮行业发展的趋势之一，特别适合在从事团膳管理等业务的餐饮企业中推广，企业将营养配餐的理念和服务带给了客户，让更多的人享受到了健康的饮食和个性化的服务。
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