在这个充满希望与活力的新学期,帝彩虹集团隆重召开了第十四届第四次管理大会,旨在进行新学期工作动员以及开展各项目食堂管理培训等,为广大师生和职工们的餐饮体验开启全新篇章!
工作动员之际,集团总经理郑伟力提出了对新学期工作传达、工作标准以及新项目工作开展的注意事项等一系列重要指示,为新学期的餐饮工作指明了方向。一、安全至关重要。安全是餐饮服务的基石,各项目必须积极开展安全培训工作,从食品卫生安全到操作安全,从消防安全到人员安全,每一个环节都不能忽视。二、项目经理需严格执行流程化管理,以专业的态度和高效的执行力,确保管理工作顺利进行,做到让甲方满意、公司满意、员工满意,实现从硬性管理到赋能的转变,激发员工的积极性和创造力。三、项目经理要及时上报工作中出现的问题,做到出现问题不隐瞒,学会灵活化管理,根据不同情况采取恰当的解决方案,确保问题得到妥善处理。四、加强项目运营工作的专业性刻不容缓。管理人员要严格要求自己的工作作风,以严谨、负责、高效的态度对待每一个工作细节。用专业的知识和技能,为项目的顺利运营保驾护航。五、增强项目管理人员的责任心是关键,责任心是做好一切工作的前提,项目管理人员要时刻牢记自己的职责,用心服务,以高度的责任感对待每一项任务。
在项目食堂管理培训中,质检部王飞为大家详细讲解了食堂管理的各个方面。从人员管理到食材采购,从食品加工到餐具消毒,每一个环节都进行了深入的剖析和指导,通过培训,员工们对食堂管理有了更全面、更深入的认识,掌握了更多的管理技巧和方法。
新学期,我们整装待发,以崭新的姿态和更加饱满的热忱,为师生及职工提供更加优质的餐饮服务。
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