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夏日炎炎，暑意渐浓，假期来临之际，食品安全不可松懈，为筑牢食品安全防线，做好假期食堂安全防范工作，保障暑期食堂安全稳定，帝彩虹集团对各项目食堂进行假期前的食品安全专项检查。
此次检查聚焦"水电燃气-消防安全-食品安全"三大安全重点领域，以专业、严谨的态度，全力筑牢安全防线，为暑期食堂安全运营保驾护航。
为筑牢食堂安全防线，集团质检部重点对食堂的水电气安全、卫生清理、原材料清零、消防设备设施及电源线路等情况进行逐一检查，并对操作间所有死角开展了全方位检查，做到“无用必清、死角必查”，全面落实安全管理措施，确保食堂假期安全。
各项目食堂严格落实卫生消杀工作：
对餐具、用具进行深度清洗与高温消毒
对操作间、备餐间及就餐区域开展全方位清扫
规范各类工具、用具的收纳管理
通过全面消杀与规范管理，为假期期间食堂的安全与节能保驾护航
平安过暑假，安全来相伴，此次食品安全专项检查和假期前食堂卫生工作收尾，不仅是对食堂管理工作的一次全面检验，更是对师生饮食安全与就餐体验的坚定守护，集团将以专业守护初心，用责任烹饪美味，让我们共同期待下学期在食堂开启更多美好 “食” 光。
【安全无小事 细节见真章】
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