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徐州帝彩虹餐饮参加双沟杯2021中国·江苏团膳快餐大赛总决赛
10月16日，双沟杯2021中国·江苏团膳快餐大赛在2021第十一届中国·江苏国际餐饮博览会期间成功举办。本次比赛作为2021第十一届中国·江苏国际餐饮博览会一项重点赛事，进一步促进了江苏团餐业高质量发展，加快了团餐行业餐饮服务标准化、品质化、品牌化提升。
大赛邀请江苏省高校后勤协会联采专委会副主任、南京工业职业技术大学天堂校区副主任朱可江担任裁判长，南京市级机关综合事务管理服务中心主任吕勤、南京信息工程大学总务处后勤服务总公司书记屈家安、南京工业大学后勤服务集团副总经理张霍胜、双沟酒业南京分公司经理熊风雷担任大赛评委。
大赛中，双沟酒业南京分公司熊风雷经理在致辞中表示，江苏省餐饮行业协会与江苏双沟酒业股份有限有公司将建立常态化共享共赢的战略合作，提升江苏双沟酒业苏酒、珍宝坊等品牌在江苏餐饮业市场占有率。
经各地进行预赛选拔后，南京大学后勤服务集团膳食中心、南京航空航天大学后勤集团饮食服务中心、南京工业大学后勤保障餐饮服
务中心、中国药科大学、江苏松霖餐饮、无锡翠山餐饮、南通百润餐饮、江苏通信置业管理有限公司、埃顿酒店服务有限公司、盐城卫家味餐饮、世纪缘酒店集团、无锡金龙凤大酒店、常州常奥餐饮、泰州市天一楼餐饮、苏州市轨道交通集团、江苏恒妤餐饮、无锡新富源餐饮等全省30多家团餐服务企业60多名选手参加了总决赛，为现场的评委和观众奉献了一场精彩的团餐盛会。
江苏双沟酒业股份有限有公司，座落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇。双沟酒业以超前的战略思维去构建新的发展势能，已成为行业内规模最大、配套最全、现代化程度最高的酿酒企业。2010年，宿迁市委市政府根据江苏省委省政府“抢抓发展机遇，做大做强酒业，支持企业上市，打造酒都宿迁”的发展战略，将双沟、洋河两大名酒企业合并组建苏酒集团。在双品牌战略指引下，公司为进一步强化双沟品牌推广。2020年，双沟酒业销售公司成立。目前，苏酒先后建立了：博士后技术创新中心、博士后科研工作站、省级技术中心、江苏省酿酒工程技术研究中心、陈坚院士工作站、中国轻工业白酒微生物酿造工程技术研究中心等10大研发平台，聚焦科研项目攻关，为绵柔机理的持续深化提供了强有力的技术支撑。
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